pH

Explication

Le pH est défini par pH = -log₁₀([H₃O⁺]), où [H₃O⁺] est la concentration en ions oxonium en mol/L. Une solution est acide si pH < 7 (excès d'ions H₃O⁺), neutre si pH = 7 et basique si pH > 7 (excès d'ions HO⁻). Chaque unité de pH correspond à un facteur 10 de concentration : un pH de 3 est 10 fois plus acide qu'un pH de 4.

Exemples

• 1

  Le jus de citron a un pH ≈ 2 (très acide), l'eau pure un pH = 7 (neutre).

• 2

  Le sang humain a un pH ≈ 7,4 — légèrement basique, régulé très précisément.

• 3

  L'eau de Javel a un pH ≈ 12 (très basique) — c'est pourquoi elle est corrosive.